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白萝卜炖羊肉

清痰止咳,温中益气健脾开胃御风寒

  • 营养价值:

    膳食纤维、维生素A和C

  • 适宜人群:

    一般人均可食用,尤其是体虚畏寒者,男士适合经常食用

  • 禁忌人群:

    高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉

白萝卜炖羊肉 所需材料

  • 白萝卜200克
  • 羊腿肉100克
  • 香菜末适量
  • 葱丝适量
  • 姜丝适量
  • 白糖适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 植物油适量

萝卜炖羊肉的做法

1白萝卜去根须,洗净,切块;羊腿肉洗净,切块,用酱油、料酒和水淀粉抓匀。

2炒锅置于火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱丝、姜丝炒香,放入羊肉块翻炒均匀。

3加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟,倒入白萝卜块炖熟,用盐和鸡精调味,撒上香菜末即可。

萝卜炖羊肉的功效与作用

1白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。

2羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效。

3萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳,温中益气、健脾开胃、御风寒的功效,尤其适合冬天食用。

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