干烧小黄鱼,干烧小黄鱼的做法,干烧小黄鱼怎么做

干烧小黄鱼

【干烧小黄鱼】擦1

把鱼表面的水分擦干。

【干烧小黄鱼】改花刀2 改花刀

将鱼改花刀。

【干烧小黄鱼】生粉3 生粉

将鱼拍上生粉。

【干烧小黄鱼】辅料切丁4 辅料切丁

冬笋,香菇,五花肉切丁。

【干烧小黄鱼】尖椒5 尖椒

青红尖椒切小段。

【干烧小黄鱼】葱蒜6 葱蒜

葱切段,蒜切成末。

【干烧小黄鱼】下入小黄鱼7 下入小黄鱼

锅内加适量油,烧至5成热,下入小黄鱼。

【干烧小黄鱼】炸8

大火炸至1分钟,表面金黄定型后捞出。

【干烧小黄鱼】爆香9 爆香

锅内放少许底油,放入姜丁,五花肉丁,爆香。

【干烧小黄鱼】炒辅料10 炒辅料

五花肉炒出油后,放入香菇,冬笋翻炒。

【干烧小黄鱼】放入辣椒粉11 放入辣椒粉

放入辣椒粉,料酒,适量水。

【干烧小黄鱼】烧12

放入小黄鱼,汤开后,大火烧三分钟。

【干烧小黄鱼】调味13 调味

加入盐,鸡精,白糖,白醋,大火收汁。

【干烧小黄鱼】放入蒜末14 放入蒜末

最后放入蒜末,葱段,青红椒段,少许胡椒粉,辣椒油,大火收汁后,关火装盘。

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